GUARDA esta receta: https://goo.gl/HUdNuc<br />INGREDIENTES para 4 porciones:<br />4 piezas de chile poblano asados y desvenados<br />2 cucharadas de aceite de oliva<br />2 cucharadas de cebolla finamente picada<br />1 cucharadita de ajo finamente picado<br />1 pieza de chile ancho cortado en tiritas<br />2 piezas de papa cortada en cubitos<br />2 tazas de seta fileteada<br />1 pieza de berenjena cortada en cubitos<br />1 taza de quinoa cocida<br />al gusto de sal y pimienta<br />2 piezas de aguacate<br />3 cucharadas de cilantro<br />4 cucharadas de leche vegetal<br />Jugo de 1 limón
